喜多方ベースの野菜あんかけラーメン

今週は飲み会が続いたので、昨日は早く帰ってきました。月曜から木曜日まで、ほぼ午前様でしたね。ホント疲れました。しかし馬鹿ですね、少し控えて飲めばいいのに性格的にそれができません。それで、今日の土曜日は久しぶりにお休み。朝、出勤する家内とほぼ同時に起きて、時間がない家内はそそくさと出掛けていきました。それから朝ごはんを何か食べようとすると、あれっ？ご飯炊かなきゃないじゃないですか。じゃ、朝ラーにしましょうかね。

冷蔵庫開けると、先日食べた喜多方らーめんが一食残ってました。前回と同じじゃ芸がないので、今日は野菜ラーメンにしましょうか。野菜室にあったキャベツと白菜を比べて、今日は白菜で作りましょう。そうだ、片栗粉であんかけ風に決定。

それで、完成品がこちら。白菜少ないように見えますが、けっこう大量ですよ、白菜1/8玉ぐらいは入ってます。コショー振ってアツアツを戴きました。


湯気がすごいんで、写真こんなになりました。


ハフハフいいながら完食。いや美味しかった。朝ラーメン食べてしまったので、お昼は何食べましょうかね。