意外と難しい～グラハムブレッド

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

JHBSスクールのレシピで

グラハムブレッドを焼きました

シンペル籠を使って焼き上げますが

シンプルな成型なのに

ウエストができやすいパン

今回も少しウエストが…

気をつけてはいるんだけど

攻略できてないパンのひとつ。

それでもボリューミーに

ふわふわに焼き上がりました

強力粉に他の粉を加えることで

風味豊かなパンになります。