いちご酵母でワッフル

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

以前お教室で提案させて頂いた

ワッフル。

いちご酵母を起こしたので

いちご酵母で生地を作って

ワッフルを焼きました




ピスタチオダイスを

ワッフルにつけたら

可愛いかな？

と、

ホワイトチョコをつけたら…

チョコが少し甘かった

けれど可愛いく焼き上がりました

いちごの天然酵母は

他のフルーツに比べて

焼き上がり後もいちごの香りが残るので

好きな酵母のひとつになりました。

な～んて言いながら

まだまだ天然酵母とは

仲良くなれなくて

失敗もあるけど

時間を見つけて作っていきたいと思います