こんにちは
稲沢市にあるパン教室
L'atelier richesseです
JHBSの今年のニューイヤーセミナーのメニューの一つにあるカヌレに挑戦
オレンジ、バニラ、グランマルニエの香り豊かで
とっても美味しかったんです
いつかのサマーセミナーの先生、二コラ･ブッサン先生に教えて頂いたレシピだそうです。
カヌレはラム酒のイメージが強いですが
ブッサン先生はグランマルニエ社のデモンストレーターでもあるのでグランマルニエを使っているそうです。
前日に生地を仕込み
翌日生地の温度をあげて
たっくさん予熱したオーブンで
途中温度下げたりターンさせたり
合間に予定外の用事も入ってアタフタしたけれど
やっと焼きあがった
一度に5個しか焼けないけど
どれもちゃんと色付いた
手間暇はかかるし
オーブンの能力的に
一度に5個しか焼けないけど
また焼きたいな。
お高いバニラビーンズも1本購入したしね
それにしても家族うけ良すぎてあっという間に売れたわ･･･
L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。
お気軽にご連絡下さい。
2月メニューはこちらのブログをご覧下さい。
今月の空席は残り僅かとなりました
2月の開講日
2月18日（月）3名様→残席2
21日（木）3名様→満席
28日（木）3名様→残席1
時間…10時から12時頃30分まで
場所…愛知県稲沢市
お申込み後にお知らせします。
駐車場完備
受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)
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又はライン、インスタのDMからも受け付けております
3月の募集も開始しております。
皆様のお越しをお待ちしております
