リッチ山型食パン

昨日はオウチ朝ごパンに
山型食パンを焼きました。
最近は、はるゆたかブレンドを使ってます。



いつものレシピの配合を少し変えてみました。

バター、牛乳を使用したので、リッチ山型食パン。


いつもの成型でも
初めての配合で焼く時はいつものドキドキ。

配合が変わると
生地を触った感触も変わるから
成型は同じでも
感覚としては、初めて焼くパン、なんです。


焼き上がりのフワフワ感も違います♪
いつものより弾力のあるフワフワ
バターの風味もしっかりあって…。

トーストしてそのまま食べたい！

で、今朝はそのまま食しました。
材料の風味豊かで、美味しかった♪



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