ミミイカ の煮付け（オウゴンムラソイを添えて・・・）

２０１８年３月２９日（木）

ミミイカである。


全長３～４cmほどの小さなイカである。
砂泥底にすみ、底引き網で採られたものである。
いわゆるエンペラがミッキーマウスの耳のようでカワイイ。

実に情けない話なのだが・・・

５日前の日曜日、オウゴンムラソイを釣った後、
２人とも全然釣れんまま海面をボーッと眺めていた。

流石に観察眼に長けている私は、波止の壁面に動く物体を見つけた。
「あ～っ！　アサヒアナハゼじゃっ！」
と、・・・コロコロコロ・・・ポッチャ～ン・・・
左手にアイコスを握ってるのをすっかり忘れていたんである。

「バカじゃね～っ！　イソップのキツネ以下じゃわ！」
かみさんはあきれるわ、驚いたアナハゼは逃げるわ
帰りのコンビニで３９８０円かかるわ・・・と散々な目にあった。

「こうなりゃコイツ食うちゃるけんね」
バケツのオウゴンムラソイくんにはとんだとばっちりなのである。

かといって、釣ったのはこの１匹。

底引き網漁師さんたちの浜売りで道連れを確保するしかない。　（オヌシもとんだ悪よの）

ここの浜売りは価格競争にならないよう魚種ごとに値段が統一されている。
いずれも市価の半分以下と安い。
ただ、漁師さんによって獲物の扱い・鮮度がかなり違う。

私は、いつも丁寧に活かしたまま持ち帰り、１人黙々と準備をしてるオッチャンを贔屓にしてる。
このオッチャン、１人なので売るまでの準備がどうしても遅くなる。
しかも我先に買おうとする厚かましい客との混乱を避けるため、順番カードを配る。
極めて正しい民主主義なのだが、カードをもらって並んでいても
欲しい魚を先客に買いつくされて、次々客が離れていくというジレンマにある。
しかも１人１人の客に食べ方の説明をするもんだから
いつまでたっても列がのびたまま・・・・・・
他の漁船がめぼしい魚をとうの昔に売りきっちょるというのに・・・・・・

「コチトラ売れ残った魚でええけんね」とのんびり順番を待つことに。

お～っ！　何という幸運なんじゃ！
青水槽でピンピン泳いどるミミイカが残っとるやんか！
まだ食ったことのないイカじゃん！

「ミミイカ全部！　いくら？」　４０匹はおったな！
「（はかりにのせて）・・・３５０円」　も～っ！　４００円でもええのに・・・
「調理の仕方・食べ方知ってますか？」　も～っ！　丁寧すぎるで、オッチャン。

そそくさと受け取って撮影。

まずは、大きく元気なヤツをミッキーくん名付けた。


撮影ケースに入れると、すぐに泳ぐのを諦めてしまう。

「コイツ、ミミを枕にふて寝しよるがなっ！」　実にふてぶてしいヤツだ。


モデル交代じゃ。
続いてとっても小さいミニーちゃん。

「必死に泳いで・・・疲れて・・・」　あどけなくてかわいい。


「あ～っ！　壁にひっつきよる！　ああ～っ！　あられもないお姿を～っ！」（口だけどね）

「何しとられるんですか？」
年甲斐もなくええ子して遊んどるのに・・・ジャマが入ったわい！

「あ～、ミミイカですか！　マダイ釣りのエサにいいんですよね」

勝手に話しかけといて、勝手に理解して、勝手に去って行きやがるもんなあ。


と、ミミイカを煮付けにした。（オッサン突然話が飛んだ。書き疲れたんやで）


モチモチと柔らかい。粘りつくような食感。
ワタは独特の風味があっておもしろい。
食べなれるとヤミツキになること間違いなし。

もちろんオウゴンムラソイを添えてお召し上がりになられたのである。

（画像入れるの忘れちゃったあ～！　まめ吉さん　ご指摘ありがとね）

原価計４５３０円と少々高価な食事となった。（イソゴカイ２００円＋ミミイカ３５０円＋アイコス本体３９８０円）