初うどん

ずっと気になってたお店に昨日のお昼ご飯に友達と行ってきました。
【絹延橋うどん研究所】なんかリシェって雑誌に載って更に忙しくなったらしいです。
１２時に行ったらほぼ満席。カウンターに座って湯がき待ち。

基本のうどんは500円。オカズは一皿盛り放題（常識の範疇）200円。

今回食べたのは、かけうどんと一口天ぷら（韮と海老のかき揚げ・竹輪・ジャガ芋・昆布・なんかの葉っぱ・茄子）
私好みとしてはもう少しだけコシがあったら嬉しいんだけどなぁ・・・とは思いますが、モチフワっとしたホッとする優しい味のうどんであります。
野菜は全て地物野菜らしいです。川西には美味いと自慢出来る店がない！！と不名誉な地域ですが【絹う研】は美味しいヨって言ってもよいと私は思います。
そーそー、ココは異色のうどん屋さんで、２階ではアコースティックなライブを楽しむ事が出来るそうです。
五月山を愛でながら２階でボサノバとか聴いてみたいよね～（寝ちゃいそーね）