イギリスの代表的なプディングと言えば、bread & butter pudding と、sticky toffee pudding があげられます。
残ったパンを美味しいデザートに変身させるのが bread & butter pudding。
sticky toffee pudding はドライフルーツのデーツを使うのが特徴です。
(英語の発音ではデーツより「デイツ」に近い)
ナツメヤシの果実です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/76/91ace62895f8a16d2358adda8abf6669.jpg)
熱湯に浸けてふやかしたデーツを細かく刻んで生地に混ぜ込んで焼きます。
デーツがケーキをしっとりと焼き上げる働きをするんですね。
ふんわり、しっとり焼きあがります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/ed/089a311ef8450219070d739abcdfddcf.jpg)
ケーキを焼いている間に、バター、砂糖、クリームでトフィーソースを作ります。
とろみがつくまで加熱したらトフィーソースの出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/98/2236bf64e2d3b0e2f3b16de8e51dfd6c.jpg)
た~っぷりかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/fe/149e5953292f909ede9692bc5e76c9c2.jpg)
トフィーソースだけでもリッチなのに、生クリームもかけるという…
無謀?
アイスクリームを添えても美味しいです!
無謀?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/31/5256006f4bc33bc553c06330b5fbb32f.jpg)
でも美味しさ更にアップ!は間違いありませんわ!
体重アップも間違いありませんわ!!
残ったパンを美味しいデザートに変身させるのが bread & butter pudding。
sticky toffee pudding はドライフルーツのデーツを使うのが特徴です。
(英語の発音ではデーツより「デイツ」に近い)
ナツメヤシの果実です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/76/91ace62895f8a16d2358adda8abf6669.jpg)
熱湯に浸けてふやかしたデーツを細かく刻んで生地に混ぜ込んで焼きます。
デーツがケーキをしっとりと焼き上げる働きをするんですね。
ふんわり、しっとり焼きあがります。
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ケーキを焼いている間に、バター、砂糖、クリームでトフィーソースを作ります。
とろみがつくまで加熱したらトフィーソースの出来上がり。
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た~っぷりかけます。
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トフィーソースだけでもリッチなのに、生クリームもかけるという…
無謀?
アイスクリームを添えても美味しいです!
無謀?
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でも美味しさ更にアップ!は間違いありませんわ!
体重アップも間違いありませんわ!!
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