例によって料理関係のブログをサーフィンしていたら、聞いたことないカレーに出会いました。
なんでも2011年に CNNgo で世界一美味しい料理に選ばれたんだそうな。
え?世界一美味しい料理?
世界一美味しいカレーじゃなくて?
ならば作ってみるしかないっ!
でも…本物を食べたことないのよねぇ・・・。
カレーペーストから作るのが正しいんだけど、スパイス類をローストしてから潰して作るらしい。
とてもじゃないけどできない!
shallot ↓↓↓も手に入らないし…ネ
ちっちゃいタマネギみたいなんだけど、タマネギよりマイルドで fried rice には持って来い!
日本で買えたら本当に嬉しいんだけど。。。
誰か育ててくれないかなぁ←自分でやれよ。
で、簡単なレシピはないものか、と探しました。
コチラのレシピを試しました。
フィッシュソースやタマリンドを使うところがタイっぽい←タイカレーだから!
幸い、というのか、タマリンドはインド食材店で見つけて買ってありました。
材料(中味)がチキンとポテトだけ。
レシピにはなかったけど、タマネギが入らないカレーなんて!
でっかいタマネギのみじん切りを炒めて使いました。
みじん切りタマネギが見えます。
ワタクシは具よりカレーのソースが好きなんです。
シンガポール在住の義姉から「ソースを増やしたかったらみじん切りのタマネギの量を増やすと良い」と教わりました。
パクチーが苦手なじぇれまいあはミントを載せました。
パクチー大好きなCororoさんは一掴みのパクチーを添えました。
チキンとポテトがゴロゴロ入ったマイルドカレー。
塩は加えません。
フィッシュソースの塩気とタマリンドとライム汁の酸味で味付けです。
これ、かなり美味しいです!
でも・・・・
世界一じゃないっしょーーー?
誰が選んだんだ?
ま、でも、世界一って記事を読まなかったら作らなかったでしょうから、これはこれでおっけー!
ミックスベリー+クリームチーズマフィンも作りました。
なんでも2011年に CNNgo で世界一美味しい料理に選ばれたんだそうな。
え?世界一美味しい料理?
世界一美味しいカレーじゃなくて?
ならば作ってみるしかないっ!
でも…本物を食べたことないのよねぇ・・・。
カレーペーストから作るのが正しいんだけど、スパイス類をローストしてから潰して作るらしい。
とてもじゃないけどできない!
shallot ↓↓↓も手に入らないし…ネ
ちっちゃいタマネギみたいなんだけど、タマネギよりマイルドで fried rice には持って来い!
日本で買えたら本当に嬉しいんだけど。。。
誰か育ててくれないかなぁ←自分でやれよ。
で、簡単なレシピはないものか、と探しました。
コチラのレシピを試しました。
フィッシュソースやタマリンドを使うところがタイっぽい←タイカレーだから!
幸い、というのか、タマリンドはインド食材店で見つけて買ってありました。
材料(中味)がチキンとポテトだけ。
レシピにはなかったけど、タマネギが入らないカレーなんて!
でっかいタマネギのみじん切りを炒めて使いました。
みじん切りタマネギが見えます。
ワタクシは具よりカレーのソースが好きなんです。
シンガポール在住の義姉から「ソースを増やしたかったらみじん切りのタマネギの量を増やすと良い」と教わりました。
パクチーが苦手なじぇれまいあはミントを載せました。
パクチー大好きなCororoさんは一掴みのパクチーを添えました。
チキンとポテトがゴロゴロ入ったマイルドカレー。
塩は加えません。
フィッシュソースの塩気とタマリンドとライム汁の酸味で味付けです。
これ、かなり美味しいです!
でも・・・・
世界一じゃないっしょーーー?
誰が選んだんだ?
ま、でも、世界一って記事を読まなかったら作らなかったでしょうから、これはこれでおっけー!
ミックスベリー+クリームチーズマフィンも作りました。
カレー美味しそうです。
昨日お昼にカレーとナン食べて
夜にカレーうどん食べたのに
まだカレー食べたいです!
このカレーは別腹な気がする!
(つく所は一緒だけど)
ケーキも美味しそう♪
ミンスパイ。
言われてみれば、なんでだろ。
でもミンスミートパイは聞いた気がする!と
思いました〜╰(*´︶`*)╯♡
マッサマンカレーは結構好みです。 と言っても私の場合はレトルトなんですけど(恥)
現在1人なので1人分のカレーを作るのはしんどいので、最近はレトルト専門です。 凄く
種類が増えているのであれこれ試すのには有難い物ですね。 レトルトなんてじぇれまい
あさんにはダメ出しされそうですが・・・
タイ料理、 もう遥か昔にタイを訪れて以来結構タイ料理好きになりました。 スパイスと酸
味って結構会うんですよね。
数か月前にも某吉祥寺のタイ料理レストランに行きましたが 女性客で満員だったのには
驚きました。
個人的には欧州風よりインド風、タイ風のカレーが好きです。
ところで、話が全く変わるのですが、先日大胆にも詩を訳したのですが(非常にお粗末
で・・・)その中にどうしても分からない単語(”bemg” )がありましてね、結局そのまま流し
ているんですが 今朝遅まきながらあっ!そうだ、じぇれまいあさんに教えて頂けば良い
んだ・・と気付きました(遅い!) 先に聞きに来い!ですよね。
今更ですが、どういう意味なのか教えて頂ければ有難いのですが。 どうぞヨロシク(平身
低頭)。
最近又もや今ひとつ盛り上がれず 沈滞ムードになっています(汗)
時にはお出で頂き 活を入れて頂ければ有難いんですけど・・・(甘えるな?!)
夜にカレーうどん食べた
カレーは良いですよねー!
夏だ!カレーだ!
おせちもいいけどカレーもね!
ってんで、一年中美味しくいただけますよねぇ~♪
カリーパフも美味しいしねっ。
しゃぶしゃぶのタイカレーはあまり好みではありませんが、インドカレーは大好物です。
日本のジャワカレーも好きぃ~♪
思うに…、辛すぎるのはダメなんだな、きっと。
あ、要らない情報でしたね。。。。
クリスマスの時期にオーストラリアに滞在なさってたら、絶対出会ってるはず!←何を根拠に? 余計なお世話。
クリスマス、お正月は日本に帰ってらしたのかも。
出会ったら是非食べてみてね~ん。
人気ありますよね。
レトルトのカレー、本当に種類豊富ですよね。
MUJI などで見て回るのは好きですが、買ったことはありません。。。
侮れないんですね?
>レトルトなんてダメ出しされそうですが・・・
そーんな大それた傲慢なこと致しませんさぁー!
一人分のカレー作るのは面倒ですよねぇ。
>分からない単語(”bemg” )がありまして
うーむ。 聞いたことがない単語です。
Ocicatさんのところへお邪魔して詩全体も読ませていただきましたが、やはり分かりませぬ。
お役に立てずにごめんなさい!
Ocicatさんのブログ読ませていただいてますー。
コメントしそびれててすみません!
またお邪魔させていただきますね~♪
変なお尋ねをして申し訳ありませんでした。
そうでしたか、じぇれまいあさんにも不明な言葉だったんですね?
もしかしたら固有名詞、或はミススペルなのかも知れません。 つまらない事でお邪魔して
スミマセンでした。
又教えて頂きたい事があるかも知れませんので その節は又宜しくお願い致しますね。
ところで、凄~~く今更なんですけど、貴ブログリンクさせて頂いていいでしょうか?
この機能の事は日頃全く忘れていて(汗)突然気付きました。 ボケです。
ご了解を頂ければ・・・と思いますので、ご指示下さいマセ。
リンクして下さるんですの?
嬉しいです〜。
よろしくお願いします!