New York-style Cheesecake

写真をセンターに置きたいのにできない！　センタリングの印をクリックしても何も起こらない、なぜなんだ？　フォントサイズもカラーもクリックしても何も起きない。。。。　イライラする～～～～

 

気を取り直して…　チーズケーキ。

水切りヨーグルトが残ったのでチーズケーキを焼こうと思い、いつもと違うレシピを探しました。　ニューヨークチーズケーキのレシピをちらほら見かけました。　普通のベイクトチーズケーキとどこが違うの？

どうやら、「小麦粉をほとんど使わない」ことと「オーブンで湯煎焼きする」のが大きな違いのよう。　やってみませう。

クラストは「ココナツサブレ」を砕いてバターを混ぜて型に敷き込みました。湯煎で1時間ほど焼きました。

 

しっとり焼けています。

切り分ける時に無精してナイフを温めなかったのでガタガタの切り口になっちゃいました

なかなか良い感じに焼けてます←はい、いつもの自画自賛。

しっとりまったり優しい味のチーズケーキです。　

New York-style Cheesecake：フィリング　（分量、赤字で書きたいのにできない！）

クリームチーズ　200g　

水切りヨーグルト　100g　

生クリーム　100ml　

砂糖　80g　

卵　1個　

小麦粉　大匙2

 

がぁぁぁぁ～～～～～！プレビューも使えない！！！　イライラ苛々イライラ

iPadで見てみようと思ったら同期してないっ！！　なんなのよぉぉぉーーー怒！

と、怒ったまま投稿しちゃう。。。