チョコ好きの友人のお誕生日プレゼント用に焼きました。
“This is a great little recipe for easy, fail-safe, gloriously gooey chocolate brownies ” by Jamie Oliver
Jamieが言っています。
「簡単で失敗しない すんばらしくgooey（ここでは、柔らかくてねっとりしている状態の意味）なチョコレートブラウニーズのレシピだよ。」と。
実はJamie のレシピは、10年以上前、最初に読んだ時から分量にビビって一度も実行してないんですわ…。
だって、バター250g、砂糖に至っては360g 😱 でっせ！
バターは200gに、砂糖は180gに減らして作っています。（ジェイミーのレシピじゃなくなってる・・・デスね😏 ）
長方形の型で焼いて、冷めてから切り分けます。
表面は乾いた薄い膜のように焼き上がり
中はしっとり、ねっとり。
ブラウニーは中が半熟（？）な焼き上がりが美味しいと思います。
ドライチェリーを入れました。
チェリーの酸味が甘すぎないブラウニーズにしてくれます。
170℃のオーブンで25分焼きました。
焼き時間、もう少し短くても良かったかも。
胡桃を砕いて入れても美味しいですヨ！