イギリスの代表的な comfort food と言えばこれ！ コッテージパイ。
ラム（肉）を使ったものがシェパーズパイ shepherd's pie。
牛（肉）を使ったものをコッテージパイ。
comfort food というのは、食べると懐かしさや幸福感を覚えるお料理。
子供の頃の思い出とかぶっていたりします。
コッテージパイ、家庭それぞれの味がありそうですが、今回はgood food のレシピを参考にしました。
パイ皿に炒めて煮込んだ挽肉を敷いて、上にチーズ入り（チェダーがおすすめデス）マッシュポテトを載せ220℃に予熱したオーブンで25分ほど加熱。
良い焼き色が付いたら出来上がり。
comfort food は往々にして高カロリー そして/または 高炭水化物。
高カロリーで高炭水化物のことも
カロリーや炭水化物の摂取量が多いとしても美味しいものは美味しい♪
幸せな気持ちになるんだも～～ん♪
いいのよ、毎日食べるわけじゃないんだから！←ホントか？