気が付けば11月も最終の週末！
クリスマスが近い！！
snowball cookies は大好きでよく作っていたのですが、引越しの際 レシピを紛失。
今回はコチラのrecipe で作ってみました。
グラム表示（カップ表示でなく）のレシピを探して見つけました。
どのレシピも分量は大事ですが、このクッキーはつなぎの液体を入れず、バターと砂糖で粉をしとらせる、所謂 shortbread 生地なのでバターと粉の分量が特に重要なんですよね。
オーブンで胡桃を軽く焼いてから砕いて生地に混ぜ込みました。
小麦粉と胡桃が同量（重さ）です。
サクサク感は半端でない！
焼き上がったらクッキーが温かいうちに粉砂糖をまぶします。
焼き上がったクッキーは、オーブンから出し立てだとまだ柔らかいデス。
（冷めるに従って固くなります。）
かけらは、柔らかいクッキーを乱暴に扱った（？）ので壊れてしまったもの。
このクッキー美味しい！
バターた〜っぷり。
サクサクほろほろ。
香ばしいクルミの食感がまたヨロシ。
無くしたレシピのより美味しい！！
こういう状況をもっけの幸いと言う？
雨降って地固まる、とは言わない？