cajun spiced salmon （鮭のケイジャンスパイス焼き
Costco大好き。 行くと必ず買うのが、サーモン。 安いだけでなく美味しい。
当日は勿論お刺身で！！ もったいなくて火なんか通せない！ 脂がのっていてとろ～り
本当は全部刺身でいただきたいけど、いくら大食漢のじぇれまいあとおっとっとでも無理。
残ったフィレは適当に切り身にして冷凍。 解凍してムニエルにしたりパン粉焼きにしたりと便利。
今日はケイジャン風。 Good food magazine に載っていたんだけど、どうやら塩分の摂取を制限されている人用らしい。 塩不使用ですって！ じぇれまいあもおっとっとも問題ないので、ちゃっかり塩も使っちゃいました
レモンでしめてからスパイスをまぶした鮭を魚焼きで。
簡単
Cajun spiced salmon （鮭のケイジャンスパイス焼き）
昨今話題のトマトとアヴォカドのサルサを添えて。
トマト高い～～～～。 まぁ、冬だから当たり前と言えばあたりまえ。 温室栽培のトマトの味はいまいちだよなぁとは思ったけれどど～してもこのサルサを合わせたくて購入。
このミニトマトは、ただ甘いだけでなく実に味がしっかりしていてちゃんとトマト！←トマトの専門家なのか？
はずれちゃうこともあるアヴォカドだけど、今回はあったり～。
サルサも美味しくいただきました。
明日はJolly Baking/Cooking の日。
さぁ、準備にとりかかろう～っと。