エビワンタン

日曜日は穏やかで散歩日和でした。
どこに行こう？　
結局食べ物に落ち着くじぇれまいあとおっとっと。

元町を抜けて中華街まで歩きました。
春節は終わっても、やっぱり賑やかでした。
おっとっとの提案でエビワンタンを食べに行ったのでした。
もう大分前に行って、エビワンタンは美味しかったものの、店員の愛想が悪い（ぶっきらぼうというのか）のが不愉快で行くのを止めていたのでした。

おっとっとが「お店のスタッフが代わって感じが良くなった」というので半信半疑ででかけたのでした。

久しぶりに食べたエビワンタンは美味しかったです。
薄味ですが、鶏の出しの醤油味スープ。
豚挽き肉がみっちりと、エビ一尾入ったワンタン。
（前はエビがもっと入ってたとおもうんだけど…）

ワンタンはスープよりしっかり味がついています。
良いバランスですわい。
数えなかったけど、ワンタン10個以上入ってたと思います。
これで600円はお値打ち！　美味しいんだもん♪

五目焼きそばは、細めのかた焼そばにかかった「あん」が美味しかった。
ソバ量は少なめでした。

初めて行った時にはがら～んとしてたのに、いつのまにか人気店になっていたんですね・・・。

中華街の慶華飯店デス。

Happy holiday!

from Pippa

Shallot エシャロット

Costcoで見つけました、Shallot！
日本では（フランス語の）エシャロット、もしくはベルギー・エシャロットと呼ばれているようです。
（フランス？ベルギー？あーややこしい）

シンガポールでは必須の香味野菜でした。
Costcoで見つけたものよりはるかに小さいものでしたが。
フライドライス（炒飯）には欠かせない材料でした。
色んな料理のトッピングとして使われるカリカリに揚げたシャロットも美味しかったな～♪


見かけはタマネギとさほど変わりません。

茶色の薄皮を剥くと紫色。
分球しています。

こんな風に分かれるのを見るとニンニクに近いの？と思いますよね。

香りはニンニクほど強くありません。
タマネギに近いですね。

みじん切りにして炒め物に使います。
（今日はシュウマイのたねに使いました。）
炒飯作るのが楽しみです♪

八朔ピール

八朔のピール

柑橘類が大好きです。
それも、甘いだけでなく酸味があるものが好み。
八朔は果肉がシッカリしていて食べ応えもあり、大好き♪

食べると、当然ながら皮が残ります。
数年前からピールを作るようになりました。

今回買った八朔はハズレでした…（涙
仕方ないので全部剥いて実はゼリーにしました。
皮はピールに。

昨年はピールを作らなかったのでミンスミートに入れなかった。
やはり入れたほうが風味豊かになるんですわ。

作り方はコチラ。
最後の砂糖を加えた後、鍋をゆすって水分を飛ばすんですが、これが大変。

水分、飛んでおりません。。。

かなり飛ばしました！

本当はまだ鍋をゆすり続けなければいけないんでしょうけど…
飽きたのでここで終了！

多少湿り気があってもイイワ。
どうせケーキに入れたり、ミンスミートに使ったりするのに刻んでしまうんだもの。。。

ちゃんと作るとチョコレートがけオレンジピールも作れるんですけど、ネ。
今回は見送り～～～。

Game of Thrones

クリスマスプレゼントにDVD貰いました♪
えまっちに「何欲しい？」と聞かれて「むむむ」と考えていたら「GoTは？」と。
数年前にえまっちのところで観たのが初めてだったかしら？
その後、star channel の無料放送でところどころ観た覚えが…。
スケールの大きさに圧倒されましたわ。

ストーリーは追えなかったんだけど、出演してる俳優が「あ、この人好きぃ」「あ、コイツも好きぃ」「わわわ、この人もこの人も知ってる！（←他の英ドラマで観たっちゅうだけ。知り合いではない）」・・・。

なので、大喜びで「お願い～♪」しました。

クリスマスの夜プレゼントを開けてびっくり。
series1 から 5 まで、全部で25枚のDVDが入った豪華版！！
「GoTのDVD」とリクエストしただけで、何巻セットが来るのかは考えてませんでしたわさ。
こ～んなにたくさんのDVDのセットが届くとは！
歓喜！歓喜！

ジャケットの絵、おどろおどろしくもミステリアス。
期待しちゃいます！

5冊組みです。　1冊に5枚のDVD入っています。
1枚のDVDに２話ずつなので、全部で50話！

ワクワクしながら観始めました。
最初は好調！　
「きゃ～～、ショーン、久しぶりねぇ♪　star channel で観たときにはアナタはもう居なかったのよぉ」とか話しかけながら（をいっ！）ルンルン。

ところが！！！

Series1の2枚目のDVDを観始めたら途中で止まる！　
DVDの裏側を見ると傷だらけ！
ぎょっとして他のもチェックしたら、どれにも傷が。
25枚中無事なのが２枚ってどうなのよ？
慌てて、えまっちに連絡。
プレゼントしてくれたのが身内で不幸中の幸い。
友人とかだったら言い出しにくい。。。

DVDの裏側の写真を送りましたよ。
えまっちは、DVDの裏側の写真を添付して購入先に連絡。

思いついて購入先サイトのレビューを見てみました。
やっぱり！　かなりの数の人が同じ問題を指摘してました。


交換してもらえることになりました。
今持っているセットを返還するという条件で。

Series1の2枚目飛ばして鑑賞中。
3枚目も止まるわ飛ぶわ、で、集中できん！
じゃ、新しいのが来るまで待て、って？
それができないんです！！！　
完全にはまってしまいましたわ。。。