ハリウッド・ブレッド作ってみました。
粉と水以外の材料。
ブラウンシュガーが１５％入るので耐糖性イースト使用。仕込み水には２０％のヨーグルトを混ぜて、小麦胚芽も入る健康パン。ハリウッド女優が好んで食べたそう。
１斤ケースで焼成。
焼き上がり！
断面はブラウン。
これを使ってピザトーストに。
トッピング材料は酢漬け玉ねぎ、紫と赤のパプリカ、ミニトマト、ベーコン。あとはトマトソース、チーズ、粗挽き胡椒、ドライバジル。
ほんのり甘いパンだけど、合う、大丈夫
楽しいこと、美味しいものは……新しい力にかわってくれる☆
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