サムゲタン風

七草粥の日ですね。
今年の我が家は、昨日の新聞に載っていた「鶏と大根のサムゲタン風」を参考に、七草粥にはほど遠いお粥にしました。

〔材料：野菜は冷蔵庫の残り物〕
鶏手羽元
米
大根
人参
蓮根
椎茸
長葱
百合根
にんにく
しょうが
水、酒、塩

鶏が柔らかく煮えたら骨を外す。
青ネギ、ラー油をあしらって。
美味しすぎます
すっかり暖まりました