稲の香り

 

収穫前の田んぼ周辺を自転車で走るとこの時期特有の香ばしい匂いを感じる。熟した稲穂の匂いだ。これは新鮮で美味しい枝豆の風味、或いは生ビールや鮮度の良い瓶ビールで感じる風味と共通なものと思うのだが、これに関しては未だ同意を得られたことがない。