イタリア欲しいものリスト

いまだ、行きたくても行けないイタリア🇮🇹

しょうがない。この状況じゃ仕方ない。

イタリア語で言うと"pazienza"

パツィエンツァ‼️

 

ならば、次に行ったときに

めいっぱい楽しめるように、

『イタリア欲しいものリスト』を更新しよう！

ん？欲しいものリストって？

そのまんまです。

 

土地によって欲しいものが違うし、

日々のイタリアアンテナ😎が反応するものは

もれなくリストに加えるので、

結果、常に更新しているんだけど😁

 

でもなぁ、中でもこのところ一番欲しいのは

「prosciutto cotto」だな〜😋

これは加熱したハムのこと。

ちなみに、生ハムは「prosciutto  crudo」

 

どちらかというと、というより多分

圧倒的に生ハムの方が皆さんお好きだろうし、

現地に行けば価格的にも日本よりずっと

お安く手に入るのでお得感♫があるよね〜。

 

じゃあ、どうして加熱したハムなのか⁉️

 

なにをおっしゃる！

加熱ハムこそ日本じゃ食べられません‼️‼️‼️

生ハムは少々値段が高くても日本で手に入ります。

簡単に😏

そして、イタリアの肉肉しいあの加熱ハムは

味が全然違うんだよー😭と、いつもいつも

思っているのです。日本でも買えるといえば

買えます。非加熱の生ハムより加熱ハムの方が

手に入りにくい。謎だ‼️

 

そこまで言う加熱ハムって例えばこんなもの。

ボローニャ駅前で買ったこちら。

棒状のハムがぎゅうぎゅう詰め😍

もっと詰めてくださーい😍😍

日本人的にはこれだけで🥂イケました😋

以前にもこの写真アップしているはずだけど、

とにかくこれを食べてから目覚めたのー🙆🏻‍♀️

 

 

ここまで書いたらなんだかいろいろ欲しいもの

思い出してきたからシリーズ化しよう😆😆😆

食べ物だけじゃないけど、

どちらにしろ物欲前面で😎😎😎

イタリアの味と自分好みの味

このところ、原点回帰？のように作っているビスコッティ。

最初に教わったレシピはカッチカチに硬い。

いくらなんでもこれは硬すぎだろう😠というくらい！

ところが、意外にも現地ではそこまで硬くないものもあるし、

絶対に二度焼きしていないだろうというものにも出会っている。

私が大好きなお店のビスコッティもほどほどの硬さなので、

ちょっと柔らかめに作ってみることにした。

いつものビスコッティを硬さレベル10とすると、

レベル7くらいのものができた😆

焼き上げてから数日でレベルが5くらいになってきた。

そのまま食べてしまうにはちょうどよいが、

梅雨時に粉もんは要注意だ！

しけった煎餅ほどがっかりするものはない😎

 

この時季には硬さを少し戻したほうがいいのかなと

もう一度焼いてみる。

粉の配合を変えたけど砂糖の量はそのままで。
梅雨の湿気にも負けない程度の硬さ、

そして自分好みの甘さで仕上がる。これはイイ👍🏻

小腹が空いたときにいくらでも入りそう😋

ところで、ふと考える。

これはやはりイタリアの味ではないなと。

イタリアのドルチェとは、ガツーンと砂糖が入って

それだけで目が覚めるようなもの。

そして、ビスコッティはデザートワインのヴィンサントに

浸して食してこそ、イタリアという国の食文化を感じるもの！

自分好みのレシピを生み出せたことは

もちろんうれしいことだが、

そう簡単に変えてはいけない元々のレシピが

やはり忘れちゃいけない本当のイタリアの味🇮🇹

新生姜の季節にオンラインで

新生姜の季節なので、甘酢漬けを仕込んでいます。

しかし、作ったそばからmaritoが消費していくー！

お寿司屋さんに行くといつもガリのお代わりしまくってるからな〜😅

 

ということで、大量の新生姜を漬け、

そのゆで汁に炭酸とハチミツを入れてジンジャーエールにして

飲んでいるというわけです。

こんな色だったっけ？でも、多分、絶対カラダにいい👍🏻

 

 

で、この自家製のジンジャーエールを飲みながら

先日、友人たちと初zoomをしてみました！
何しろ＂初＂なのでバタバタしながらだけど、
どうにかつながりました✌🏻

最近は何を作ってるの🍽？とか、
🇮🇹行きたいねぇとか、
髪伸びたから美容院に行きたいとか
そんな話ができました。

でもやっぱり、近況を伝え合うには
時間が足りな〜い😵

今年はまさかの😷マスク焼けも気になるし、
そのマスクの下がもうすでに暑くて
🥵ボーッとしてくるし、、、
またzoomしようねと約束したので、

その日を目指してもうひとがんばりだ！


さて〜、今回はzoomに合わせてなんと、
美味しいスイーツを送ってもらいました！
😊Aちゃんありがとう‼️
あんこ、そして寒天がもう、最高だ✨

ご利用は計画的に！

そもそも買い物は頻繁には行っていない。

スーパーマーケットが「密」だからと言って

3日に一回にしろと言われても、だから

それまでと同じサイクルのはず、だった。

 

🤷🏻‍♀️なのに、なぜだろう。

買い物に行くたびにエコバックの隙間が

なくなっていく。パンパンにまで

詰めるようになり、はみ出すようになり、

もう一回り大きなエコバックを使うように

なってきた‼️

 

こういうのを「慣れ」というのだろうか？

どちらかというと、なれはなれでも

「なれのはて」だろう‼️

 

そして、他のお買い物はもちろんネットだ。

ポチっとする回数が確実に増えている。

必要に迫られていないにもかかわらず

買っている物が大いにある🤦🏻‍♀️

 

で、この流れと関係ないけど

行ったつもりのカフェランチ風

 

ランチョンマットとか箸置きとか食器、

そういうものをちょっと変えてみると

見栄えもいい。有り合わせのお惣菜でも😉

 

体に良さそうな和風テイストのカフェ

にでも行ったような気分になるでしょう‼️

 

 

スーパーで買い込んだりネットでポチっと

しているのも、ストレスなく日々を過ごせて

豊かな食生活を送るためと考えれば、

あながち無駄ではないよね😙

 

 

ま、この騒ぎを振り返って『そういえばあの時

こんなもの買っちゃったよ自慢』のネタを

仕込んでいると思って今日もポチっと💦

（って、いったいどんなものをどれだけ

買い込んでいるのか⁉️⁉️⁉️それはまた今度‼️）