教室の様子 甘さは控えずに

久々に、現地レベルの甘さで
作っています。

トスカーナ州シエナの郷土菓子
リッチャレッリ


仏壇のお供えのよう💦ですが、
写真家のウデが悪いのね、きっと。
私が撮った（笑）

本来はクリスマスに食べるものですが、
現在は時期に限らず年間を通して
食べることができます。

とはいえ、さすがに真夏に食べるのは
オススメしません。砂糖とアーモンド
でムチッとした食感なのでね。

たいていのイタリア菓子は、甘い。
強烈に。
😳目が点じゃなくて、
目を見開いてしまうくらい、甘い。
一度、シチリアの四つ星ホテルで
出されたケーキは😳😳😳
がんばってふた口くらい。
それ以上は😩無理でした。

シチリアではどこかの菓子店でも
トッローネを食べて
激甘だった記憶が……


そこまでじゃないけれど、
今回のリッチャレッリも甘い。
材料はとてもシンプル。
だからこそ伝統菓子なのでしょう。
イタリアに限らず、昔から
地域に根ざしている菓子
というのはそんな感じ。
甘くて甘くてなつかしい味
なんでしょうね。

そだね〜(^｡^)

実況席の崩壊指数が高すぎて

いつのまにかついた愛称😆
「そだね〜ジャパン」とか、
もぐもぐタイムのおやつが
トレンドワードに挙がったり
とか、競技以外でも話題に
なっているオリンピック。

昨日はスピードスケート
団体パシュートの🏅が
素晴らしかった〜👏🏻👏🏻👏🏻
私的には実況席の崩壊っぷりが
とってもツボだったー！
決勝の、中盤から終盤にかけて
「よし」
「行け！」
「よーし」
しか聞き取れない。
あとはもうなんかうなり声のような
もう、崩壊🤣🤣🤣
カーリングのように
字幕つけてくれたらどれだけ
崩壊してたのかわかるのにね！

チーズの遺伝子

チーズマフィン
冷蔵庫を漁って、
残っていたペコリーノチーズと
ヨーグルトが入っています。
自分用なので雑な仕上がり💦


子どもの頃からチーズ好きなもので、
よく口にします。
口にするだけじゃなく
和でも洋でも、
いろいろな料理に
チーズを入れたら
美味しくなるに違いない、
という信念で。
😆みたいな。


世の中には
数々のちみどろを繰り広げ、
おうちの中にも危険な道具を
持っていたりする国があります。

全くもって理解できないが、
彼らにはきっとあるのだろう。
目には見えない
闘いの遺伝子が。

誰かに向かって
毒を吐いたり
ケンカを仕掛けたり
する人がいます。

その人にも
あるのでしょうか？
いさかいの遺伝子が。


毎日を楽しくストレスなく
過ごすには、
そんなものはいらない。

そう、
チーズの遺伝子ならば
備わっていてほしい‼️

ていうか、そんな遺伝子
あるんかい⁉️

ブラーボ！ブラーボ！ブラーボ！

今日は朝から忙しい。
圭くん🎾の決勝戦と
デビスカップの日本VSイタリア(^｡^)

冷蔵庫に残っていた
ペコリーノチーズを
大量に投入して
チーズマフィンを焼く。
入れすぎかとも
思ったが、朝ごはんに毎日
チーズをかじっているので
大差ないない‼️

デビスカップが熱い。
国別対抗なので、
もちろん盛り上がるが、
イタリアのフォニーニ選手、
途中で熱くなったり
ラケットにあたったり
かなり見応えあります。

途中で“ブラーボ”と言ってる
のは、
「カモン！」なんだね。
ナダルの「バモス！」
フェデラーの「コメアツ！」
と同じように。

「チョレイ」の方がわかりやすい⁉️

ベネツィアってところは……

先日、日本人が
ベネツィアのレストランで
ぼったくりにあったそうです。

ん〜、またか！

今回の店は〝行ってはいけない〟
書き込みがかなりあったという。
惜しい！下調べちゃんとしたのかー⁉️

お店の前には値段も
表示されていたので、
かなり悪徳な店ですね。

ちなみに、経営はイタリア人
ではないらしい。
😩これはわからないよね〜。
イタリア人が
経営してるかどうかなんて‼️
この点は残念でしたね。


でもね、映画や小説に繰り返し描かれ、
全世界の人が訪れたいと思っていて、
一生に一度でも行けることが
素晴らしいベネツィアで、
高い授業料を払うことになったけど、

もし自分が同じ目に遭ったら、
どうでしょう？

憧れていた人が意外と冷たくて、
千年の恋も冷めた感！
それとも〜
あなたを追ってはるばるやって来たのに、
ひどい仕打ちを受けてでもやっぱり
大好き💕のどっち⁉️

😆😆😆😆😆