料理教室 ～できることから

東北関東大震災の影響により、計画停電が実施されています。今後もしばらくはこの状況が続くようですので、メニュー構成を見直すことにいたしました。
・節電すること
・手早く作れること
・少ない材料で作れること
・保存ができること
などなど、考えるといろいろできそうです。

ということで、４月のメニューには「ズッキーニのマリネ」と「ピアディーナ」を取り入れました。今回変更したメニューはまたあらためて実施したいと思います。
詳細はこちらをご覧ください。

照明はもっと少なくていい

節電のおかげで地下鉄もショッピングセンターも、ちょっとだけ暗い。でもね、これでも十分明るいよ。もっと暗くてかまわない。イタリアなんてそりゃもう真っ暗だし、っていうか日本だけがこれまで異常に明るかったわけで…。まあ、夜というのは暗いのが当然なんだし、明るいから出歩いちゃう。そんな生活はもうやめよう！必要以上の便利は誰も望んでいないのだから。

「電気を大切に」と歌う“でんこちゃん”は今なにを思っているかな？まずは、同じ会社の“オール電化”推進者（誰だ？）に向けて歌ってほしかった！



さてさて、我が家も少しずつ日常を取り戻しつつあります。朝はcaffèを飲んでね。
ところで、こちらはウチのエスプレッソメーカー。一番奥から6人用、次が３人用。で、手前のは……ペット用！なわけない！これはマグネットです。




フタの部分が開くようになってます～。なかなかよくできている。


クスっと笑ってもらえたらうれしいです～（＾＾）／

地震から１週間

一日の終わりは、静かな気持ちで眠りにつきたい

凶悪事件の犯人の顔や事故のニュースで一日を終えたくない

当たり前の平和な朝を迎えるために

生まれ育ったのは福島。小さな頃から県内に原発があることは知っていた

実家を離れてから、チェルノブイリの事故が起こった

便利な生活を享受することと引き換えに日本は原発を選んだ

地震と津波は天災だったが、原発の問題は人災

どうか、これ以上原発の被害が広まらないように切に願うばかりです。

４月の予定

４月の料理教室の開催予定日とメニューが決定しました。

4月9日（土）11時
　16日（土）15時
　17日（日）11時
　29日（金）12時
　30日（土）11時
　
　　サルシッチャとアスパラのクロスティーニ
　　パッパ　アル　ポモドーロ
　　豚肉のミルク煮
　　柑橘のマフィン

みなさまのご参加をお待ちしております。お申し込み・お問合わせは、こちらからお願いいたします。

試作…でもボツに！

メニュー作りはとても楽しい。そしてとても悩む。あれも作りたいしこれも作りたい。あの素材を使ってみよう。季節感は出せるか？ボリュームは足りるか？……などなどレシピのノートを広げては閉じるの繰り返しです。

でも、どちらかというと、ヒラメキでさっと作ることが多いかもしれません。頭の中のイメージと出来上がった料理がピタッと合えば言うことなしです！しかし、なかなか一度でそう簡単にはOKとはいかないのが面白くもあり悩むところでもあります。

今週に試作したものはいずれもボツ（＾＾；　となりました。
せっかくだから、マボロシのメニューということで写真だけ載せてみよう。


OKかそうでないかは、実はmaritoの舌がカギを握っています。なぜだかわかりませんが、微妙な味の違いやら素材のバランスやらに相当の力を発揮します！なので、貴重な意見というよりむしろ関所みたいなもの？ただし、誰しも“好み”があるので、一概にその意見を採用しているわけじゃあないですよ、もちろん。この２皿はいずれもmaritoが苦手とする食感だったので（知ってるくせに食べさせた）、とにかく感想だけを聞きたかったからあえて食べてもらいました。

実際、自分でも会心の出来ではなかったのでボツ組に仕分けしました！えへっ。