1月、2月のご案内

来年は基本コースからスタートします。
といっても、1月後半 1／19からレッスンを予定しています。

★グリッシーニ
★バーニャカウダ
★ティラミス
の３品です。

どれもおなじみのメニューですね。
そうです。
基本コースはみなさんが知っている
イタリア料理のメニューを集めたコースです。
でも、知っているといっても、いざ作ろうとすると、、、
材料は？作り方は？どんな料理だっけ？
という方も多いことでしょう。

例えばバーニャカウダは、おしゃれな料理
として日本に定着してきましたが、冬の料理
ですし、にんにくを使うので翌日のことを
考えると気軽には頼めないメニューなんです！


料理にはその国の文化が表れ、
国を理解することにもつながります。
イタリアという国の本を読んだり
映画を見たり、情報に触れるときに
なんらかの形でつながりが感じられたら、
ちょっとうれしいですね。


みなさんのご参加をお待ちしています😊

パスタ食べ納め

冷蔵庫整理中😌

材料はにんにく、セロリ、オリーブ、トマト、パンチェッタ。

夜ゴハンが急遽パスタになったので、
冷蔵庫を見回してささっと。
しかし、前菜もメインもないから
これ一皿じゃ足りないわたくし、

でもね、うちの冷蔵庫もう空っぽ！
食欲の扉開けすぎなんじゃな〜い‼️
🤣🤣🤣

平成最後の……

このところ、何でもかんでも〝平成最後の〇〇〟って聞こえてきます。
夏の頃は
平成最後の夏🌻→なんだか慌てて言い出した感満載。

平成最後の紅白🎤♬はいいとして、
平成最後の大売出しって？
閉店しないのに閉店セールみたいじゃない。

もはや、単なる財布のヒモをゆるめるための枕ことばに使われている。

限定感をあおって「そっかぁ。平成最後かぁ」
って感じで余計な支出が増えている国民のなんと多いことか！ん？どこかで聞いたセリフ(^_^;;;

まあ、言ってみれば〝年末のどさくさ〟のような〝平成のどさくさ〟‼️
さすがは商売上手な日本！


ところで、私の年末の準備はこんな感じ。


スルメとにんじんをお酒と醤油に漬けた
「いかにんじん」
年末年始、🍶のつまみやお雑煮、焼き餅の
隣にあるものです。ということは、これも
平成最後の！


そして、手土産の菓子作り。

手元にマシュマロがあったので、
これとナッツで😋
完成形の写真はまた次回！



いろいろと悲しいことがたくさんあった2018年
だけど、いい出会いや楽しいこともあったし、

まだまだ、かんばりますよ😄

持寄りXマス会 2018

あら〜ちょっとのつもりが長いこと
ほったらかしに なってしまった
久しぶりの投稿です!

この時節の投稿とは、
そう、参加者に悩みのタネを植えつける
🎄Xマス会の報告ですよ〜(^｡^)

一年の感謝の会ですとか言っちゃってますけど、
ひとり一品を持ってきてくださいというお題
のために、みなさんが毎年何を持って行こうか
と頭を悩ませることが私の密かな楽しみ⁉️
😎なんてブラックなんだ😎

そして、今年は里帰り中の日伊夫婦にも参加
してもらい、会を盛り上げてもらったわ〜！
おかげで私は料理に集中‼️
だって、ずっと喋ってくれていたから助かりました😆😆😆😆😆




中央に見える
赤パプリカでリコッタチーズを巻いたXマスツリー。
その奥はさつまいもとパンチェッタをXマス柄のピックで刺しておつまみ風に。
焼き豚もがんばって作ったわ〜！


でもー、なんということでしょう。
せっかくのみなさんからの持寄り品が、
写真撮ってないです。１枚も💢
すみませんです。うっかりなんです。
悪気はないんですー。頭が働かなくて……
言えば言うほどなんかうそくさいので
🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
テキストだけで美味しさを想像してください‼️

MAURO Morandin panettone、町村農場クリームチーズ、大和屋守口漬総本家のチーズ味噌粕漬と味醂粕漬、井上誠耕園のオリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実、今半のメンチカツ、ハワイのXマス限定クッキー、赤ワインMONTIANO2015、ラ・ローズ・ジャポネのケーキ各種、FRANGIONI のpandoro 1kgサイズ！


そして恒例のトリッパも作りました😋
これ、なんとマンマのトリッパよりおいしいと言われましたー💃🏻💃🏻💃🏻
が、やっぱり写真がないんです😭


これでいいのか今年の締めくくり⁉️