ricetta della vita

イタリア料理教室「COMODO」主宰 
美味しい話をしましょう

テスタローリ

2008-07-30 | イタリア料理
先日、会社のメンバーとビリキーノへお邪魔しました。会社からわりと行きやすいので、すっかり顔を覚えられている。 ^」^ パスタはすべて手打ちでレベルの高さをいつも感じているが、今回は初めてのパスタに出会った。“テスタローリ”といって、一度焼いてから茹でるという手間のかかり具合!そうそうお目にかかれないもので、食感はものすごいもちもちしている。平べったい生地を三角やら菱形に切ってありました。

聞くところによると、最古のパスタ?ってどれぐらい前のこと?う~ん、この次行った時にきいてみよう!

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高慢と偏見(自負と偏見)

2008-07-28 | 本と雑誌
不勉強ゆえ、このような名作をこれまで手に取っていなかったのですが、「自負と偏見」(この訳が最もおすすめらしい)を金土日で読破しました。およそ600ページでしたが、続きがあれば読みたいぐらいです。家柄だとか社会的地位といったどうにも抗えないものを相手に、主人公のふたりがそれぞれの心中を推し量りつつ粘り強く自分の思いを貫き通す姿勢には、誰もが感銘を受けるでしょう。

どうしていきなりイギリスもの?かというと、突然に、コリン・ファースという英俳優にはまり、たまたまTVでやっていた彼の代表作である「高慢と偏見」を(しかも最終話だけ!)見たことから、そりゃ~原作も読まなくちゃ!と思ったわけですね。それにしてもドラマは原作に忠実に表現されています。さすがはBBC制作!役者はみなさん見事に演じ切っていて、とりわけ、Mr.ダーシーはその後の英国を代表する俳優となった経緯からもどれだけすばらしい演技だったがはっきりしているだろう。

ついでに、イギリスにも行きたくなった!!!


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2008-07-25 | 旅行
今ごろですが、昨夏のイタ旅行の写真です。
諸般の事情により、アップしたり下ろしたりしていましたが、“顔なし”で編集し直しました。
というか、まあ『行きたくても行けないのよね。写真でもながめて行った気分になってみようかな!』という方はご覧下さい。(注)食べ物写真多し!

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暑さもいい加減にしてくれ!

2008-07-19 | 日記・エッセイ・コラム
今朝、maaritoが貧血を起こした!ていうか、寝ながら熱中症!?この1週間は夏バテバテで、本当にめったにない珍事だが、お酒に手をつけなかった!!!こんなに長い休肝日は初めてだ!もちろん、食欲もなかった。

ふ~ん、私はどんなときでも食欲は落ちたことなどないのだが。。。

で、冷房をガンガンに効かせてスポーツドリンクを飲んでとにかく頭を冷やしてやっと回復した。やれやれだ。本当の夏はこれから始まるというのに、この先取り男が!

なので、普段は夕食には炭水化物を採らないが、今日は“がっつり”食べることにしてうなぎ弁当を買ってみた(私は“がっつり”の必要はなかったのに)。うなぎは美味しかったが、ご飯はちょっと多めで本当に“がっつり”だった!!!


そうそう、私が午後から仕事に行っている間に家の中がピカピカになって、ベランダの花が増えていた。 今日はよく眠れるだろう。。。ってどっちが!?



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保冷剤を抱えて寝ています

2008-07-12 | 日記・エッセイ・コラム
関東地方はいつ梅雨が明けるのだろう?我が家には明けてもらったら困る理由が…。暑いので。西向きなので。簾を下ろして気休めにベランダに打ち水なんかしたりして、、、効き目なんてあるわけない!なにせ昨年は東京で40℃を記録したよね~ だったら猛暑の東京を脱出して数日でもいいから避暑に出かけたいところだが、残念ながらこの夏はずーっっっっっと仕事で休みも取れない模様。願わくば、そこそこの気温でかつ夜は風も吹いたりして湿気も少ない、そんな夏であってほしい。

ということで、エアコンは最小限度にしてすっきりした朝を迎えるために、ココ数日は大きめの保冷剤(B5サイズ!これくらいの大きさでないと、中途半端な夜中の2時くらいに使い物にならなくなる!)を抱えて寝ることにしています。結構おすすめです。ただし、タオルなどでくるまないとかえって頭痛の元になるのでご注意ください。


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~本日の朝食から~
・鮭/ポテトサラダ/ルッコラ/きゅうり/セロリ/鳥ささみのドレッシング和え/ベーコン/トマト/油揚げの醤油煮とわかめ和え/ゆで卵醤油漬け