１月の予定

1月の料理教室の予定です。この冬は特に寒さが厳しいようです。なので、体の芯からあったまるメニューを組み立てました。　

?タリアテッレ　ボローニャ風：ボローニャ風のラグー（ソース）をコトコト煮込んでタリアテッレでいただきます。
?冬野菜の煮込み　チーズとともに：カリフラワーなどの冬野菜を多めのオイルで煮込みます。仕上げにたっぷりのチーズを乗せてアツアツをいただきましょう！
?くるみのケーキ：チョコレートが入りますが、なんと小麦粉を使わないでさっくり軽い仕上がりに！

1月19日（土）12時より
　　20日（日）11時より
　　26日（土）12時より
　　27日（日）11時より


ボローニャ風のラグーは基本となるソースです。そういえば基本的なソースというものをしっかりお教えする機会がありませんでした。こちらを覚えておけばいろいろと応用がきくので、ぜひお試しくださいませ！

パスタのソースがお肉系なので、一緒にいただくのは野菜、それもしっかり煮込んでたっぷり食べたいと思います。チーズが溶けたところをいただくので、体があったまること間違いなしです！

くるみとチョコレートを使ったケーキは、オーブンに入れると瞬く間に甘～い香がキッチン中に広がります。ぜひ体験してみてください！

みなさまのご参加を心待ちにしています（＾＾）／

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