ricetta della vita

イタリア料理教室「COMODO」主宰 
美味しい話をしましょう

9月2日 レッスン6日目

2009-10-07 | イタリア滞在記
今朝はバスに乗るまでに時間が余り過ぎていた。なので、サンタ・マリア・ノヴェッラ教会(バス停のすぐ後ろ)のファサードを写真に撮り、しばらくその前の大きなベンチのようなものに座っていた。次から次に様々な国の人が訪れては写真を撮っていく。あらためてすごいです。

ハーブを刻んだり、イカやエビをミンチ状にする際、mezzalunaという道具を使う。その名のとおり半月の形をした刃物です。両端にある把っ手を持ってまな板の上で左右交互に動かします。今日はこのmezzalunaを、私がお土産で持っていった砥石で砥げるかと先生にいきなり聞かれた。がんばればできるけどあの形を砥ぐって…刃の部分を平均的に砥げるのか?砥石だけ水に浸しておいたけれど、その後で先生がチャレンジしたかどうかは不明!

フラットへ戻る際、大家さんの経営しているジュエリーショップを見に行った。なんだか忙しくしているらしく、次の日はミラノへ行ってしまうとのことだったので、気に入ったのがあったら買ってもいいかな~と軽~い気持ちで。たずねていくと、お父さんやお母さんを紹介してくれてとても歓迎された。さらに、今まで作ったジュエリーの写真を見せてくれたりしたが、「どう?どう?気に入った?」とぐいぐい迫られちょっとびっくり。残念ながら私の趣味に合わないものがほとんどだったので見るだけで終わりましたとさ。ゴツイ系のアクセサリーが好きな人にはいいかも。

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