試作品は夕食に

準備中っていったい何を準備しているかというと、主には、いろいろとメニューを考えて→試して→改良しております。この季節だったらこの野菜が合うな～とか、この素材とこの素材の組み合わせが合いそうだな～とか、自分のインスピレーションに基づいて、考えています。もちろん、そのためにはイタリア語のレシピを読んでそこからヒントを得たりということもしています。

そんなわけで、今日の試作品もなかなかいい感じに仕上がった。
鮮やかなピスタチオがいいアクセントになっている。ドルチェっぽいけど前菜ですよ（＾＾）

買ったばかりのデジカメで、私が昼寝している間にmaritoが撮った。