久々の大好きメニューで・・

花粉症の私、週初めからずっと外出しないで家で手仕事をしながら過ごしていたら、もう明日は金曜日です。
そんな中、昨日久々に「バナナケーキ」を焼きまして・・・
過去ログでご紹介した「オーブントースターで10分」の「くっつかないホイルに流して焼いた厚みが薄めの物」ではなくて、トースターで焼ける紙製の入れ物に流し込んだら・・・
案の定「焼き時間」を「竹串」で確認しながら都合3度ほどプラスで20分ほどかかってしまいましたが、何時もより見た目もおしゃれに出来上がりました。
「粉」の量もレシピ通りでしたし（いつもは粉を少なめにしてます）バナナが大きめの3本で、ちょっと「シフォンケーキ」のような感じになりました。今日は「うちカフェ」風にして頂きました。
昨夜の夕食はありあわせのヘルシーメニューにしました。
例の「キャベツで食べるチキンラーメン」を「レタス」をたくさん千切りにして「紫玉葱スライス」をプラスして添付のタレをかけて混ぜてそこに潰したチキンラーメンを入れた混ぜて「鶏ダンゴスープ煮」でいただきました。
今日の夕食は超久々に「お好み焼き」です。
「我が家の中華鍋」を作った残りの冷凍保存してあった「野菜の旨味たっぷり鶏ガラ出汁」で作って、「やっぱり美味しい～～～」と言いながら頂きました。