万能野菜♪

今日のお昼に、何十年ぶり？？かっていうくらいの「牛丼」を食べました。
家でも外食でもあまり「牛丼」は食べないのでほんとに数十年ぶりのように思います。
今まではずっと「牛コマ」は「玉ねぎ」をスライスしたものと油で炒めて塩コショウで味付けしたのが大好きで食してきたもので、今日のお昼もそれにしようかな・・と思ったのですが何時もの「しし唐（消費）のジャコ炒め」が炒め物だし・・と、急きょ「牛丼」にしたわけですが・・
30年近く昔になると思いますが、当時流行りだした「吉野家の牛丼」を知人のお見舞いに行った時、大阪の「福島」の駅前で一人で入るのにちょうどいいかな・・と、入って食べた記憶があります。外で食べたのは最初で最後だと思います。
すき焼きもあまり作らなくて（白菜の醤油煮も苦手で）昔、実家ですき焼きの時は「こんにゃく、と玉ねぎ」を主に食べていた気がします。
何時も思いますが「醤油」を買ってもほとんど賞味期限が過ぎてしまってるんですよね。
今日の牛丼は自分で適当に味付けしたのですが、なかなかおいしかったですね。
でもやっぱり脇役の「玉ねぎ」が美味しくて、改めて「玉ねぎ」ってどんな料理にも使えて、スライスそのままでも美味しいし、入れることによって旨味が増します。
「名脇役」の「万能野菜」ですよね。