新潟菜の花プラン？

我が家から車でちょっとの所に「新潟菜の花プラン」の看板がある休耕田があります。
今、看板がある休耕田一面は菜の花が真っ盛りです。
いつから植えられていたのか分かりませんが、昨年この存在に気付きました。

昨年、県外に行った時のある会話の中で
「新潟ではどんな植物油が取れるのですか？」
私
「？？」
返答できませんでした。
新潟に帰って、この道を通って気付きました。


看板には次のように書いてありました。

新潟菜の花プラン
・菜の花で地球を美しく彩ります。
・バイオ燃料による地球温暖化防止に取り組みます。
この菜の花は、新潟市が“新潟菜の花プラン”として栽培しているものです。
菜種からは菜種油を生産し、学校給食などに使用した後、デーゼル車の燃料として
再生利用します。
ストップ！地球温暖化　新潟市


田んぼが一面菜の花で彩られる。
取れた菜種が植物油⇒デーゼル車燃料へと再利用される。
なんと素晴らしいプランでしょうか。

新潟県全体がこの運動に取り組み、休耕田を有効利用すれば
環境にも食生活にもいいことばかりと思うのですが。
新潟県全体に広がり難い理由がどこかにあるのでしょうか。