福岡県産野菜を使ったメニュー試作です！

福岡県産野菜を使った料理の提案の依頼を受けて、今日は2品試作しました！
まず1品目「ぶなしめじとえのき、アスパラガスのソテーサラダ」
しめじとえのき、グリーンアスパラガスをバター、ヌックマム、オイスターソースで味付けしています。
トッピングに素揚げしたベトナムハムでアクセントをつけました。
えびせんべいに乗せていただきます。
もう1品は「なすとしめじ、ひき肉の甘辛炒め」です。

見た目はモロ麻婆茄子ですね(^_^;)
こちらは甘辛く味付けしたひき肉にしめじ、なすを炒めて、仕上げに豆板醤、ごま油を使って香り付けしました。
ごはんが進む一品ですよ(^-^)/

これらのお料理は後日期間限定でご提供する予定です。
どうぞお楽しみに(^-^)/