今日のまかない「牛すじ醤油ラーメン」

今日のまかないはお店で仕込んでいる牛すじ肉を使った醤油ラーメンです。
スープは鶏ガラスープに本醸造醤油、塩、砂糖、ごま油で味付けし、味噌を少し加えてコクを出して仕上げました。
調子に乗って麺を替え玉してしまったので、お腹いっぱいになって動けません(^_^;)