今日のまかない！

今日のまかないは飛び魚と茄子の天ぷら、それから飛び魚のベトナム味噌ホイル焼きです。
ベトナム味噌にヌックマム、砂糖、胡椒、唐辛子を加えたタレを作り、それを魚にまぶしてからネギ、人参などとともにホイルに包んで、焼きました。
ご飯との相性ばっちり！
つい食べ過ぎてしまいました(^_^;)