実家の方のおばあちゃんからサツマイモをたくさん貰いました。
このサツマイモを待っていたのです~~~
毎年貰うのですが、かなりまるまると大きくて、とっても甘いんです
先々週に、伊藤順和堂の、9~3月までの限定販売の芋きんつばを買いに行ったのですが、それからずっと作りたかったのです
ほんとは芋きんつばを作るつもりだったのですが、結局、初挑戦の、スウィートポテトにしました。
焼き芋にして、皮をむき、潰してからさらに、漉し器でせっせと漉しました。
混ぜるだけ~なんて気軽に始めたのですが、意外や意外、結構手間がかかりました
白あんもクオカさんから届くのを待っていました。
今日届いた、さっそくその白あんを使って混ぜ込みました。
他には、生クリーム、卵黄、ラム酒を。
見た目はイマイチだけれど、しっとりとしたスィートポテトが出来ました~~
しっとりしていて美味しい~~~
手間はかかったけど、その分しっとり、なめらかに仕上がりました
さっそく実家にもおすそ分けに行こうっと
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バターも入れてたっ
あと砂糖も少し。
初めて作ったけど、おイモに白あんを混ぜただけの時に味見してみたら、全然違ったよ~
カロリーは高くなるけど、いろいろ入れるとおイモが美味しくなるのね
伊藤順和堂の芋きんつば食べた~?
美味しいよね~
食べたいよー!
白あん、入れるんだね~。バターなしでもいいんだー。