トリュフ＆朝食のパンケーキ♪

毎日あっという間で、もう１月末になってしまいましたねー
大雪から２週間程経ちましたが、まだたくさん雪が残っていますね。
我が家の前もまだ雪山がたくさん残っている状態で、まだまだです。少しずつ雪山を崩していますー
今日はようやく庭の木々やバラを掘り起こしました。そこに辿り着くまでも大変。
ブルーベリーも紫陽花も、たくさん折れてしまっていました...
今年の収穫を楽しみにしていたのに、半分位は折れてしまったような...
木は折れた枝はまだ少なかったのですが、ようやく引っ張り出したので、曲がってしまったまま。
しばらくしたら起き上がってくれるのでしょうか...
こんなに降るとは思わず、雪対策をしなかったのが悪かったのですが、ショック...

今日はコッタさんで注文した材料が届きました。
先週、大東カカオチョコ　１キロが半額セールになっていた為、３キロ買い込みました～
このチョコ、普段使いにスゴくいいですよね♪
普段のおやつ作りやホームベーカリーのパンに使ったり、スコーン、ホットチョコに使う為に欲しかったのです。

今日はさっそくトリュフを作って、おやつにしましたよ。

久しぶりに作ったけれど、簡単に出来ていいですね。ブランデー風味。
中々綺麗に出来てます♪


転化糖、バターも加えてなめらかなガナッシュになりました。
子供達にも大好評でした♪
また作ろうっと♪
明日はホットチョコを作ろうかな～


今朝の朝食。フワフワパンケーキを作りました♪
少し時間がたっていて、しぼんでしまいましたが、中々今日は上手く出来、美味しかったので大満足～


玄関に飾ってあるお花。
先週雪かきに疲れて、癒されにお花を買いに行きました。
バラは、お店の人から「少し傷んでますが、まだ飾れると思いますのでよかったら」と頂いたもの。
雪かきでまいってしまっていたけれど、スイートピーの香りにとても癒されたのでした。
冬はお花が長持ちしていいですね～