青饅やヒッチコックの二重顎 小林邦子 「滝」6月号＜滝集＞

　青饅は、胡葱や分葱をさっと茹で、酢味噌で和えて色と香
を味わう、酒好きにはたまらない一品だが、味覚はそれぞれ
なので句にするのは難しい。しかし、掲句は、ヒッチコック
との取り合わせである。青饅を食べた時の食感と、あのぬめ
っとしたヒッチコックの目と二重顎の取り合わせは絶妙。
(遠藤玲子)