江刺りんごで焼きりんごを作りました。

岩手県はりんごの名産地です。



中でも江刺りんごは評価の高いりんごです。その江刺りんごを生徒さんから頂きました(^^)




今日は焼きりんごを作ることにしました。




りんごをよく洗って芯と種を取り除きます。




ここ数年は100円ショップで購入したりんご芯抜き器を使っています。




スプーンでくり抜くよりはるかに楽チンです(^_^)b




グラニュー糖、ハチミツ、シナモンです。
いつもはバターも使いますが、いつもより高級なりんごなのでバター抜きで作ります(笑)




シナモンはココナッツシュガー入りを使いました。




くり抜いたところに全部を入れてアルミホイルで包みます。




果汁や蜜があふれてこぼれないように風呂敷状に包んで上で綴じています。




200℃のオーブンで20分じっくり火を通してから300℃に上げて10分焼きました。




粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やしています。アイスクリームをのせても美味しそうです(^_^)b

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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