今年も焼き生活始動

実家帰省から早一週間たとうとしています。毎日が早い、早い。

帰省の前にダンナさんの実家に

送ったパンは初めての食感で

あっという間に完食と

一番嬉しい言葉をいただき

肩の荷おりました((笑))

その後帰省からもどって毎日のように焼いてます。

先日購入したフランスパン板、センセは

パンチングとよんでいる品。

これを使うとめちゃくちゃ軽く仕上がってびっくり！

楽しく連日焼いてます。

娘リクエストのマカロン。

ラピッドマカロンを使用。

乾燥いらずであっという間に焼けて

神！と思って

連日焼いたら

あまりにも残念な仕上がりに。

マカロナージュはしっかりやらねばならないようです。

あとセンセのアドバイスによると

ガスの風も余り良くないとか？窯入れの突入温度とか？

なめてました。　

てか忙しい中センセが

コメントにアドバイス書いてくださること自体神ですか？

バゲットも

なにげに残念なのをアップしてると

指摘が入ります😅

記事にディスられたパンと

書いたら

ディスってないですよー、

のコメント。

ありがたすぎますw

いい師匠に出会えて幸せです。

楽しくパンが今年も焼けそうです。