ポパイ

今日の副菜に、ホウレンソウ炒めの卵とじをしました。

食卓に座った主人が、「久しぶりだね、ポパイは…」と言いました。
「ポパイ…？」

私は、ただ、ホウレンソウを炒めて、卵とじにしただけですし、
私にとってのポパイは、ベーコンや豚肉との炒め物というイメージですから、
今日のが『ポパイなの？』と思ってしまったのです。

今日は、メインがお魚で、お汁物には豚汁をしましたので、
副菜には、玉子を使おうと思い、
ホウレンソウと厚揚げを炒め、とろけるチーズを少し使って味付けをし、
卵とじにしました。

何年か前までは、ホウレンソウとベーコンを炒めていましたが、
糖質制限を始めてからは、お肉こそ、よく食べますが、
ハムやソーセージ、ベーコンなどのお肉の加工品は、
あまり食べなくなりました。

私が子供の頃、テレビで放映されていたポパイは漫画でした。
ポパイの恋人のオリーブが、大男のブルートに追われると「ポパ～イ！！」と
ポパイに助けを求めます。
小柄なポパイですが、ホウレンソウの缶詰を取り出して食べると、
驚異的に強くなり、オリーブを助けるという、いつも同じパターンでした。
でも、ホウレンソウに威力があるんだわと思っていました。

あ～、また、横道に逸れてしまいました。

我が家では、ホウレンソウをよく使います。
毎朝の炒め物には、必ずといっても良いほど使っています。
また、夕食には、おすましやお味噌汁、副菜に使う時もありますから、
ほぼ一日おきに使っているほどです。

でも、『ポパイ』は久しぶりだったのですね、気付きませんでした。
主人が美味しそうに食べていましたので、また作ることにしましょう。


　八ヶ岳が真っ白です。
　真っ青な空に映えています。