博多川端どさんこ

久しぶりにしびれるラーメンに出会いました。


とんこつの街博多で、味噌で勝負です。


その名も「どさんこ」。

お昼に行きましたが、１０人待ちでした。

圧倒される店のパワーに飲み込まれてしまい、何を注文したらいいのか分からなくなってしまいました。


とりあえず、
「みそラーメン」と。


周りの常連さんの注文を聞いてると「みそバター」の注文が多かったので、
「すいません、さっきのみそラーメンをみそバターに変えてもらえますか？」と、恐縮ぎみに。



出てきました。

まずは、バターが溶ける前にスープをすする。


そしてジワーっとバターが溶ける。
どんどんスープがクリーミーになってくる。


もうサイコー！