東北旅行2011 (3) 八甲田ホテル

　いつもは夕食ぎりぎりに宿に飛び込むことが多いのだが、今日は何しろ寒い。そそくさと宿に向かう。４時にチェックインとは新記録だ。

　傘松峠から３キロくらいのところにある八甲田ホテルのいいところはそのロケーション。だが、、、、雨で視界はない。

　のんびり温泉に入って体を温めることにする。八甲田ホテルと酸ヶ湯温泉は同じ経営のようだが、泉質は違う。酸ヶ湯温泉は硫黄泉だが、ホテルは塩化物泉。成分表にNaとClがあったから塩。なめてみるとまさしく塩。当然ながら露天風呂は無いが、かけ流しの湯船は気持ちが良い。




　６時半から夕食。和食と洋食を提供しているようだが、今回は洋食。




　アミューズとして魚の燻製。




　オードブルはマグロのクリュ、アイヨリソース。生のマグロをにんにくソースで食べる。食事前にメニューを渡されお嫌いなものはありませんかと聞かれたが、食材に問題ないのでＯＫと答えたのだが、アイヨリがニンニクだとは気がつかなかった。




　栗のスープ。冷製だ。




　蒸した平目のパセリソース。




　口直しとしてシソのシャーベット。味がピンボケしているわけではなく、カメラがピンボケ。




　牛肉のポワレ。




　野菜サラダ。





　デザートとコーヒー。




　雨は降り続いている。ホテルの方と立ち話をしたとき、気温は下がっているが地面は暖かいので、たとえ雪になっても積もることは無いとのこと。明日が楽しみだ。

　「今はミゾレでも、明日はきっと快晴」というのが今回の旅のテーマなのだ。
　



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