久しぶり

　久しぶりに学校を訪ね子どもたちと一緒に料理の実習をして来ました。今回は鰯を使ってかば焼き丼といりこ出しで味噌汁を作りました。 魚をさわり、手開きで骨を取っていきます。嫌がる子、興味をもってやりたがる子、経験することは大切で1尾めより2尾目の方が断然上手に出来ていました。命あるものを頂くのですから大切に扱っていきます。肉だけでなく魚も好きになってくれると将来の健康にも役立つと思うのであえて実習するようにしています。

　今日の夕食は、


　◆鶏肉とホワイトアスパラのクリーム煮　◆ビーンズサラダ　◆ココット　◆レッドオニオンピックルス　◆ご飯
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明日の準備

　明日の料理実習に鰯を使います。台風の影響で実際確保できるか分からないので取敢えず店に出ているか確認するために7カ所の店を巡りました。２か所の店に置いてありとにかくないと困るので購入しました。材料は当日納入と決まっているので明日再度店に行って仕入れてあれば購入し、今日のものは家用に使うことにします。魚に触れる体験にと鰯の手開をします。いつも最初は嫌がるけれどやると興味をもち楽しくやってくれます。さて、明日の子ども達ははどんな反応を見せてくれるでしょうか？

　今日の夕食は、


　◆カツオのたたき　◆南瓜の旨煮　◆オクラと大和芋　◆すまし汁　◆サラダ巻き
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秋分の日

　朝、夕と涼しくなり寝具をタオルケットから羽毛布団に替えました。夏の洋服も洗濯をして仕舞う準備をしています。今年も後3カ月かと思うと時の速さを感じてきますね。

　今日の夕食は、


　◆ドリア　◆卵サラダ　◆水茄子のマリネ　◆じゃが芋のポタージュ　
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突然の雨

　午後3時ごろ大粒の雨が突然激しく降って来ました。急いで洗濯物を取り入れ台風の影響かと思い各部屋の雨戸も閉めました。明日の明け方にかけて注意が必要だとメールも入って来ています。今のところ外は穏やかですが昨年の台風を思い出し無事に通り過ぎることを願っています。 一昨日大粒な栗を買ったので皮を剥いて砂糖で煮詰めていたのを今朝裏漉しにかけ栗きんとんを作って冷凍にしました。何に使うか思案中。

　今日の夕食は、


　◆ヒラメの一夜干し　◆筑前煮　◆青菜の海苔和え　◆酢レンコン　◆味噌汁　◆ご飯
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日暮れ

　お天気が悪かったためか余計に早く暗くなった気がします。このところ疲れ気味でブログにも意欲がなくせめて食事だけはなんとか作っている状態です。

　今日の夕食は、


　◆麻婆豆腐　◆餃子　◆もやしの酢の物　◆おぼろスープ　◆ご飯
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