試作会

　高齢者食事サービスの冊子を作成するにあたって献立の試作をして来ました。私の担当は６月で、新生姜を使ったり水茄子でデザート等を作りみんなで分量や味付けなどの最終チェックを行ないました。田舎で母が大変お世話になっているＳさんから電話があり母が娘の所にいきたいそうで迎えに来てほしいとの連絡を受けました。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆ぶりのバルサミコソース　◆ミンチカツ　◆おくらお浸し　◆麩玉汁　◆新生姜ご飯