そうめんうり

　昨日使用した弁当箱の返却に市役所に行き、ついでに期日前投票を済ませてきました。今回の選挙は今後の暮らしや経済を大きく左右する大事な選挙だと思っています。

そうめんうりという珍しい野菜を見つけ使ってみることにしました。南瓜の仲間でこの時期にしかでまわりません。輪きりにして茹でて水の中でほぐすと「黄色いそうめん」になります。大根のツマの様な感じです。今日は豚シャブに添える野菜として使ってみました。

 

 

 

 

◆豚シャブ　ポン酢・ごまダレ　◆ごぼうサラダ　◆コロッケ　　　◆南瓜の煮物