五輪が終わった。だけど、コロナウィルスとの戦いはまだこれからだ。政府は具体的な対策を打てずに自粛だとか、飲食店の営業時間の短縮だとか、お酒の提供を控えるとか、禁止対策ばかりである。先ずワクチン接種の拡大を図り、その２回接種証明書と無料ＰＣＲ検査の陰性証明書を持つ人は飲食店への入店を許可するなどして飲食店が普通に営業できるようにすることが望まれる。陰性証明書は自分の情報を所定サイトに登録した後に近くの薬局チェーン店で無料検査キットが貰え、家で唾液を検査キットに入れて封印し、最寄りのスーパーの回収ボックに入れるだけで１２～２４時間以内に検査結果がスマホに証明書発行される。普通の日常に戻すための仕組みがすでに他国では実施されている。現在の東京での五輪はいくら日本が今までで一番多くメダルを取っても、日本政府にとってコロナに負けた証となった大会だったと私は思う。
◆茄子のミートグラタン ◆サーモンマリネ ◆スパゲティサラダ ◆野菜スープ
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