うっとおしい一日

　雨が降ったり止んだり、またどしゃ降りになったりと・・・湿度の高い、うっとうしい梅雨の一日でした。プランターに植えているハーブ類の「バジル・セージ・ローズマリー・レモンミント・ペパーミント」等が雨に打たれて元気です。このハーブ類に可愛い紫や白い花が咲いています。もちろん近づけばさわやかな香りがしてきます。これらすべて、主人が数年前に植えてくれたもので料理に添えたりして重宝してます。 

 今日の夕食は、

 

 

 

 

◆稲荷寿司　◆わかさぎの南蛮漬け　◆トビウオのきぬた巻き　◆素麺の清まし汁

　「お稲荷さん」（稲荷寿司）の中身は昔ながらのニンジン、タケノコ、シイタケの具だくさんにし、油揚げは厚さの薄いものを使い、破れないよう気をつけて狐の耳に模した関西風三角型と、江戸風米俵型にしました。味が深く、何か懐かしい感じがしました。