ブンボーフエを頂く。
すごい！
メニューが写真付きでしかも細かいコメント付き！
ベトナム料理食材店を兼ねており
壁一面に所狭しと食材が並び圧巻。
レストランというより
市場そのもの。
店内の食材を使ってできる料理は
すべてメニューに記載しているのではないかというほど
分厚いメニュー。
ブン・ボー・フエは
フエ風・牛肉・細米麺。
という意味だそうな。
レモングラスがとてもいい香り。
手元の香草は
もちろん全てぶち込む。
卓上の辛いえびと
ベトナム魚醤で好みに味付け。
ピリ辛スープに
ボンヤリしたビーフンを絡めて頂く。
朝食をたべに来たのだろうか。
ベトナム人の若者の出入りがひっきりなし。
近所の老夫婦がぶらりと朝食によってもいるようす。
朝食にぴったりの優しい味わい。
朝のゆっくりとした時間を楽しむのに
ぴったりのベトナム料理店。
