僕の前世はたぶんオランダ人。

おもしろきこともなき世をおもしろく

満鶏件(錦糸町)

2021年06月30日 | 麺をいただく

特性塩を頂く。

鳥と水だけのスープとある。
へええええ。
あとは脂と塩と胡椒かな。
確かにシンプルだ。
麺はこしのつよいストレート細麺。
この店は
ラーメンよりも鶏肉がうまい。

塩気がきつくてちょっとだけ
ん?
とはおもうけど
塩胡椒でムチプリッと仕上がった
素朴な鶏肉は
他ではちょとおめにかからない。
麺より肉が主役な一杯!
そして肉よりも壁画が主役!