ライカノ（北千住）

カオガパオガイカイダーオを頂く。

日本語でいうと

鶏肉のバジル炒め目玉焼きのせ。

個人的に最強のタイ料理。

パッガパオガイとは

ホーリーバジルと

鶏肉を

唐辛子とナンプラーで炒めたもので

これさえあれば

何杯でもご飯がすすむくん。

ちょとナンプラーが強めに感じる。

単純な料理なので

バランスが非常に難しい料理と思っている。

うまいガパオと出会えた時には

有頂天になってしまうくらいなのだが。

まだまだ修行が足りませんな。