ズッキーニの花を料理

初めて挑戦したプランターのズッキーニが育った。育ったといっても７～８センチくらいだ。なぜか先端が柔らかくなってしまっていたから早々に収穫した。本来なら、畑でしっかり根を張って大きく・・・というイメージだが、処狭しと大きくなられてあちこち侵害されても困る。我が家の狭い畑ではプランターがいい。ズッキーニは西洋かぼちゃの一種で果実はキュウリのよう。果肉は濃い緑と黄色があるが、今回は緑にした。日本ではズッ . . . 本文を読む