ボジョレ・ーヌーボーの味わかる？

毎年「ボジョレ・ーヌーボー解禁」というニュースが流れるたびに何か特別のことが起こったかのように思ってしまう。 たくさんあるワインの中でどうしてこれだけが騒がれるのだろう。 改めて調べてみると、ボジョレ・ヌーボーと呼ばれるにはいろいろ制約があるようだが、要はその年のフランス・ボジョレー地方で収穫された葡萄のワインであって、毎年１１月の第3木曜日が解禁日という。 ネーミングもいいし、これはワインのお祭 . . . 本文を読む